Датские ученые работают над созданием фагопрепарата для предупреждения диареи, вызванной энтеротоксигенной кишечной палочкой, у свиней

Дания - страна, в экономики которой важную роль традиционно играет свиноводство. Свинина является не только любимым продуктом датской кухни, но и одной из ключевых статей экспорта страны. Неудивительно, что не прекращаются поиски путей повышения рентабельности этого бизнеса.

Одна из главных проблем датского свиноводства – диарея, которая возникает у поросят в послеотъемный период (после прекращения материнского вскармливания) и причиной которой чаще всего является энтеротоксигенная кишечная палочка E. coli (ETEC). При попадании в кишечник ETEC начинает выделять токсин, который вызывает у животного тяжелую диарею. Чтобы ограничить распространение ETEC, используют оксид цинка, но это соединение имеет ряд недостатков: ее употребление коррелирует с переносом генов устойчивости к антибиотикам, а также оказывает плохое влияние на окружающую среду. Поэтому ETEC будет запрещен в Европе для использования в свиноводстве с 2022 Какие еще есть пути предупреждения инфекции ETEC в свиней?

Ученые из группы PHAGEBio, которая занимается исследованиями биологии бактериофагов в Университете Копенгагена, решили испытать в борьбе против ETEC естественных врагов бактерии - бактериофаги. Оказалось, что победить таким образом ETEC непросто: кишечная палочка демонстрировала устойчивость к выделенным ранее фагам, специфичным к E. coli. Пришлось собрать и протестировать более 2000 новых, обогащенных фагами образцов, чтобы выделить фагов, которые уничтожали бы ETEC. Таких фагов нашлось немало, но секвенирование их геномов показало, что 90% из них являются умеренными, то есть могут долго существовать в геноме бактерии в «спящем состоянии», не уничтожая ее (состояние лизогении).

Читайте также: Фаговый коктейль против сальмонеллы испытали на птицеферме

Ученые не прекратили поисков, получив множество новых данных о биологии фагов и механизмах их взаимодействия с бактериям-хозяевами. Сейчас они работают над созданием фагового коктейля, который бы специфически уничтожал ETEC, и одновременно разрабатывают технологию доставки фагов в составе твердых добавок к кормам. Такие добавки будут оказывать профилактическое действие, будут безопасными, недорогими и простыми в применении. Они смогут заменить в свиноводстве оксид цинка и таким образом увеличить производительность, улучшить здоровье животных, снизить применение антибиотиков и распространение антибиотикорезистентности в животноводстве.