Отключение электроэнергии в 2003 году, которое затронуло миллионы людей по всей Северной Америке, запомнилось Азаде Сабур как пример того, насколько её покойный отец, профессор Парвиз Мохаммад Сабур, стремился вдохновлять других любовью к науке и природе.

Обеспокоенная состоянием отца во время блэкаута, Азаде поехала автобусом из Торонто в Гуэлф, чтобы убедиться, что с ним всё в порядке. Волноваться не пришлось. Едва она приехала, как Парвиз уже разжёг барбекю во дворе, чтобы приготовить ужин для них обоих. После этого, сидя в саду и наслаждаясь тихим вечером, он понял, что наконец стало достаточно темно, чтобы увидеть звёзды.

«Всё было остановлено, и многие люди паниковали, потому что Онтарио фактически замерло, — вспоминает она. — Он достал огромный телескоп, и мы поехали на большое открытое поле в Гуэлфе и часами наблюдали за звёздами и планетами. Там были и другие люди. Мой отец звал их посмотреть на ночное небо через его телескоп».

Восхищение чудесами природы было для Парвиза обычным делом. Он был выдающимся учёным и педагогом, чья деятельность значительно продвинула развитие микробиологии и аграрной науки в Иране, Канаде и за их пределами. Почти 30 лет работая старшим исследователем в Agriculture and Agri-Food Canada, он внес значительный вклад в понимание взаимодействия бактерий и вирусов в пищевых системах, что повлияло на практики, улучшившие общественное здоровье и продовольственную безопасность.

Помимо научной работы, Парвиз был страстным преподавателем и наставником. Он делился знаниями в университетах Ирана, Канады и США, вдохновляя студентов и коллег своим подходом к образованию и акцентом на практическое применение знаний.

Перед своей смертью Парвиз основал благотворительный фонд с целью поддержки аспирантов и исследователей в их научной деятельности. К сожалению, он не успел начать предоставление грантов. Теперь семья Сабур выполняет его желание, создав именные стипендии Parviz M. Sabour Graduate Awards на факультете медицины Темерти (Университет Торонто), в департаменте лабораторной медицины и патобиологии. Каждый год один аспирант будет получать звание Sabour Scholar и финансовую поддержку для исследований бактериофагов и безопасности пищевых продуктов.

«Многие бывшие студенты моего отца писали мне после его смерти, рассказывая, как он повлиял на их жизнь, — говорит Азаде. — Я надеюсь, что эти стипендии помогут другим начать свою карьеру и сделать значимый вклад в науку».

ПОЛНОЦЕННАЯ ЖИЗНЬ

Парвиз родился в 1936 году в деревне Ноубахар (ныне часть города Машхед на северо-востоке Ирана). Он пережил Вторую мировую войну, союзническое вторжение в Иран и страшный голод, который последовал после этого. В 1950–60-е годы международные программы развития, в том числе при участии USAID и Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, помогли укрепить аграрную и образовательную системы Ирана — и именно они во многом определили его жизненный путь.

Любитель природы, Парвиз сначала получил образование в аграрном педагогическом колледже в Варамине, который готовил специалистов для развития сельских территорий. Он достиг значительных успехов и вскоре стал менеджером фермы на экспериментальном хозяйстве по выращиванию овощей и птицы, а затем работал специалистом по сельскому хозяйству в министерстве в городе Решт.

Позже он поехал в США, где изучал зоологию в Utah State University, а затем получил степень PhD по генетике в UC Berkeley. Атмосфера Беркли 1960-х годов — центр движения за гражданские права и протестов против войны во Вьетнаме — глубоко резонировала с его антивоенными убеждениями.

Он посвятил себя науке и преподаванию, работая в университетах Оттавы, Карлтона, Гуэлфа, Пердью и Гарварда. Почти 30 лет был научным сотрудником в федеральной организации Agriculture & Agri-Food Canada, опубликовал более 190 научных статей, выступал с лекциями по всему миру и был членом многих престижных научных организаций, включая став первым участником Phage Canada.

Как отец троих детей — Азаде, Араша и Кемрона — он жил так, как учил других: готовил полезную еду (в том числе персидские блюда), проращивал семена, выращивал собственные фрукты и овощи, пек хлеб, обучал детей заботе о здоровье, микробиоме кишечника, приготовлению йогурта и уходу за растениями.

На протяжении жизни Парвиз также изучал происхождение вирусов и заболеваний. Именно тогда он заинтересовался бактериофагами — вирусами, которые уничтожают бактерии.

Имея собственный опыт сложных инфекций, он хорошо понимал угрозу антибиотикорезистентных бактерий и верил, что бактериофаги могут стать эффективным решением. Эта вера определила его активную поддержку развития фаготерапии в ведущих научных учреждениях Канады, включая Университет Торонто.

Со временем он стал ключевой фигурой в развитии фаготерапии в Канаде, в том числе способствовал созданию профессорской позиции по исследованию бактериофагов в Университете Торонто вместе с врачом Грегом Германом.

«Как фаги, опережающие бактерии в эволюции, Парвиз всегда опережал время — думал на несколько шагов вперёд, решал проблемы с добротой и открытостью», — сказал Герман на церемонии памяти в мае 2025 года.

Его преданность исследованиям бактериофагов также была связана с глубоким личным партнерством: его близкая подруга и крестная мать Азаде вместе с ним занималась благотворительными проектами, и одним из главных направлений стала поддержка фаговых исследований.

Парвиз умер в марте 2025 года, за несколько недель до своего 89-летия. Несмотря на горечь утраты, Азаде видит, как его наследие продолжает жить.

«Потерять родителя — одно из самых трудных испытаний. Но при этом так красиво видеть, какое наследие он оставил и как оно будет жить дальше», — говорит она. — «Я с нетерпением жду встречи с будущими стипендиатами и возможности рассказать им о моём отце».