Данські вчені працюють над створенням фагового препарату для попередження діареї, спричиненої ентеротоксигенною кишковою паличкою, у свиней

Данія – країна, в економіці якої значну роль традиційно відіграє свинарство. Свинина є не лише улюбленим продуктом данської кухні, а й однією з ключових статей експорту країни. Не дивно, що не припиняються пошуки шляхів підвищення рентабельності цього бізнесу.

Одна з головних проблем данського свинарства – це діарея, яка виникає у поросят в післявідйомний період (після припинення материнського вигодовування) і причиною якої найчастіше є ентеротоксигенна кишкова паличка E. coli (ETEC). При потраплянні в кишечник ETEC починає виділяти токсин, який спричиняє у тварини тяжку діарею. Щоб обмежити поширення ETEC, використовують оксид цинку, але ця сполука має низку недоліків: її вживання корелює з перенесенням генів стійкості до антибіотиків, а також чинить  поганий вплив на навколишнє середовище. Через це ETEC буде заборонений в Європі для використання в свинарстві з 2022 р. Які ще є шляхи попередження інфекції ETEC у свиней?

Вчені з групи PHAGEBio, яка займається дослідженнями біології бактеріофагів в Університеті Копенгагену, вирішили спробувати у боротьбі проти ETEC природних ворогів бактерії – бактеріофаги. Виявилося, що здолати таким чином ETEC непросто: кишкова паличка демонструвала стійкість до виділених раніше фагів, специфічних до E. coli. Довелося зібрати та протестувати більше 2000 збагачених фагами зразків, щоб виділити фаги, які б знищували ETEC. Таких фагів знайшлося немало, але секвенування їх геномів показало, що 90% з них є помірними, тобто можуть довго існувати в геномі бактерії у «сплячому стані», не знищуючи її (стан лізогенії).

Читайте також: Фаговий коктейль проти сальмонелли випробували на птахофермі

Вчені не припинили пошуків, отримавши багато нових даних щодо біології фагів та механізмів їх взаємодії з бактеріям-господарями. Наразі вони працюють над створенням фагового коктейлю, який би специфічно знищував ETEC, та одночасно розробляють технологію доставки фагів у складі твердих добавок до кормів. Такі добавки синитимуть профілактичну дію, будуть безпечними, недорогими та простими в застосуванні. Вони зможуть замінити у свинарстві оксид цинку, що сприятиме збільшенню продуктивності, поліпшенню здоров’я тварин, зниженню застосування антибіотиків та поширення антибіотикорезистентності в тваринництві.